スパイスからカレーを作る！ #2

どーもです。

前回に引き続き

スパイスからカレー作り

です。

スパイス以外の材料は

・ひき肉
・玉ねぎ
・ニンニク
・ショウガ
・ヨーグルト
・ホールトマト
・水

です。

まずスパイス3種を油と共に火にかけてひき肉を飴色まで炒めます。

40分も玉ねぎ炒めたのは初めてでした、。💦

水分が無くなってきたらホールトマトを入れて更に水分が飛ぶまで炒めます。。

長い。。。

水気がなくなってきたらヨーグルトを加えてよく混ぜます。

遂にここで残りのスパイスと水を入れてよく炒めます。

 しばらく炒めたら塩で整えて完成です。

なんと今ダイエット中なのでルーのみ食べました。。。

旨い！！

本の通りに（分量はある程度目分量）で作ったとはいえ

こんなに美味しいなら、お店の味はどんだけ旨いんだろうと感動しましたよ！！

あ、この本のレシピは有名カレー店のレシピが公開されているんです。。

ただ！！！

キーマカレーはご飯必須です(´;ω;｀)

次は必ずご飯と食べます。。。

ではまた！