スパイスからカレーを作る！ 初めてなので本を見ながら。。

どうもです。

パタンナーのブログなのに表題の通り、、。

全然アパレルと関係ない

料理の事（スパイスからカレー作り）

を書いちゃいます。。

そもそもスタートは友人がカフェをOPENさせたのですが

ランチ等無かったのでカレーやろうみたいな話をしていた事がきっかけとなり、

何故か私がチャレンジしてみました、、。（笑）

とはいえスパイスからカレーなんて全く分かりません。

とにかくやらなきゃ分からないと思い、amazonにて本を買いました！！

それが

スパイスカレーの教科書

って本です。

僕としては内容には大満足で、早速本の通りにスパイス買って

作ってみることにしました。

まずスパイス買いに色々近所に出かけたのですが

思うように揃わず、、、、、。

結局インターネットにて購入しました。

都会では専門店などあるようですが地方ではなかなか難しいのかもれませんね。。

とりあえず本の通りに

ブランマスタード（要はマスタード）
クミン（カレーの代表的なスパイス）
グローブ（ウスターソースに使われる）
ブラックペッパー
カルダモン（甘さ清涼感を持つスーッとする）
コリアンダーパウダー（スパイスカレーの必需品）
カイエンペッパー（要は唐辛子！かなり辛め）
ガラムマサラ

を購入！！

マスタードって種だったのね( ﾟДﾟ)

後で思ったのですが

ターメリック（主に色付け）

もついでに買えば良かったです。(´;ω;｀)

続きは次回にしま。。